Isoflavonet e sojës

Në vitin 1931, është hera e parë për të izoluar dhe nxjerrë nga soja.
Në vitin 1962, është hera e parë që konfirmohet se është i ngjashëm me estrogjenin e gjitarëve.
Në vitin 1986, shkencëtarët amerikanë gjetën izoflavone në kokrrat e sojës që pengojnë qelizat e kancerit.
Në vitin 1990, Instituti Kombëtar i Kancerit i Shteteve të Bashkuara konfirmoi se izoflavonet e sojës janë substancat më të mira natyrore.
Mesi dhe fundi i viteve 1990, përdoret gjerësisht në mjekësinë njerëzore, kujdesin shëndetësor, ushqimin dhe kështu me radhë.
Në vitin 1996, Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA) miraton izoflavonet e sojës si ushqim të shëndetshëm.
Në vitin 1999, Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave (FDA) miratoi ushqimin funksional të izoflavoneve të sojës për të hyrë në tregun amerikan.
Që nga viti 1996, më shumë se 40 produkte ushqimore të shëndetshme që përmbajnë izoflavone të sojës janë miratuar në Kinë.

Ne mund të ofrojmë specifika të ndryshme të izoflavoneve të sojës sipas kërkesave të klientit.
1. Isoflavone soje 5%-90%
5% izoflavonet e sojës përdoren gjerësisht në fushën e ushqimit, flavonoidet kanë aktivitete të dukshme biologjike te kafshët, të cilat mund të nxisin ndjeshëm rritjen e kafshëve, të zvogëlojnë depozitimin e yndyrës në bark, të përmirësojnë performancën riprodhuese dhe të rrisin imunitetin.
Rregullore për rritjen e bagëtive dhe shpendëve meshkuj

Rezultatet treguan se rritja e kurorave u rrit me shpejtësi, pesha ditore u rrit me 10%, pesha e muskujve të gjoksit dhe këmbëve u rrit përkatësisht me 6,5% dhe 7,26%, dhe shkalla e përdorimit të ushqimit u ul ndjeshëm.Përmbajtja e ADN-së për gram të muskujve të kraharorit u ul me 8.7% krahasuar me atë të grupit të kontrollit, por nuk kishte ndryshim të rëndësishëm në ADN-në totale të pectoralis, me ARN totale të rritur me 16.5%, niveli i uresë në serum u ul me 14.2%, përdorimi i proteinave shkalla u rrit ndjeshëm, por nuk pati një efekt domethënës në pulat femra.Rezultatet treguan se nivelet e testosteronit, β-endorfinës, hormonit të rritjes, faktorit të rritjes të ngjashme me insulinën-1, T3, T4 dhe insulinës u përmirësuan ndjeshëm.Rezultate të ngjashme u morën në eksperimentin e rosës mashkull Gaoyou, me shtimin e peshës ditore me 16,92%, shkalla e përdorimit të ushqimit u rrit me 7,26%.Niveli total i hormonit të rritjes në serum u rrit me 37.52% duke shtuar 500 mg/kg izoflavone soje në dietën e derrit dhe përqendrimi i azotit të uresë dhe kolesterolit të metabolitëve u ul ndjeshëm.

Efekti në performancën e prodhimit të shpendëve bartës
Rezultatet treguan se sasia e përshtatshme e daidzeinës (3-6 mg / kg) mund të zgjasë periudhën e shtrimit, të rrisë shkallën e pjelljes, peshën e vezëve dhe shkallën e konvertimit të ushqimit.Shtimi i 6mg/kg daidzein në dietën e thëllëzave 12-muajshe pjellëse mund të rrisë shkallën e pjelljes me 10.3% (P0.01).Shtimi i 3mg/kg daidzein në dietën e rosave pjellëse Shaoxing mund të rrisë shkallën e pjelljes me 13,13% dhe shkallën e konvertimit të ushqimit me 9,40%.Studimet e biologjisë molekulare kanë vërtetuar se izoflavonet e sojës mund të nxisin ndjeshëm shprehjen e gjeneve GH dhe përmbajtjen e GH në shpendë, në mënyrë që të nxisin riprodhimin.

Efekti i Daidzein në dosat shtatzëna
Megjithëse prodhimi tradicional i derrave i kushton rëndësi ushqyerjes pas lindjes, atij i mungojnë mjetet për të rregulluar rritjen e derrave përmes dosave.Nëpërmjet rregullimit të neuroendokrinës së nënës, ndryshimi i sekretimit të lëndëve ushqyese, nxitja e rritjes së fetusit dhe përmirësimi i cilësisë dhe sasisë së laktacionit është një lidhje e rëndësishme për të përmirësuar efikasitetin e prodhimit të derrit.Rezultatet treguan se pasi dosat shtatzëna u ushqyen me daidzein, niveli i insulinës plazmatike u ul dhe niveli i IGF u rrit.Laktacioni i dosave në ditën e 10-të dhe të 20-të ishte përkatësisht 10,57% dhe 14,67% më i lartë se ai i grupit të kontrollit.Krahasuar me grupin e kontrollit, përmbajtja e GH, IGF, TSH dhe PRL në kolostrum u rrit ndjeshëm, por përmbajtja e lëndës së bardhë të vezës nuk pati ndryshim të rëndësishëm.Për më tepër, niveli i antitrupave të nënës në kolostrum u rrit dhe shkalla e mbijetesës së derrave u rrit.
Izoflavonet e sojës mund të veprojnë drejtpërdrejt në limfocitet dhe të nxisin aftësinë e transformimit të limfociteve të shkaktuar nga PHA me 210%.Izoflavonet e sojës mund të përmirësojnë ndjeshëm funksionin e plotë imunitar dhe funksionin imunitar të organeve të qumështit.Antitrupi kundër murtajës klasike të derrave në gjakun e dosave shtatzëna në grupin eksperimental u rrit me 41%, dhe ai në kolostrum u rrit me 44%.

Efektet tek ripërtypësit
Rezultatet treguan se izoflavonet e sojës mund të ndikojnë drejtpërdrejt në aktivitetet e enzimave kryesore tretëse të mikroorganizmave të rumenit dhe të përmirësojnë funksionin e tyre tretës.In vivo, trajtimi i izoflavoneve të sojës rriti ndjeshëm nivelin e testosteronit te buallet dhe delet mashkullore, rriti proteinat mikrobike të rumenit dhe nivelet totale të acideve yndyrore të paqëndrueshme dhe përmirësoi rritjen dhe kapacitetin prodhues të ripërtypësve.

Ndikimi në kafshët e reja
Në të kaluarën, mbarështimi i kafshëve të reja në përgjithësi fillonte pas lindjes, por teorikisht ishte tepër vonë.Eksperimentet treguan se trajtimi i dosave shtatzëna me izoflavone soje jo vetëm që rriti laktacionin, por gjithashtu rriti antitrupat e nënës në qumësht.Rritja e derrave të kolostrumit u rrit me 11%, dhe shkalla e mbijetesës së derrave 20 ditësh u rrit me 7,25% (96,2% kundrejt 89,7%);fitimi ditor, përmbajtja e testosteronit dhe e kalciumit në gjak te gicave meshkuj të shkëputur nga qumështi u rrit përkatësisht me 59,15%, 18,41% dhe 17,92%, ndërsa ajo e derrave femra të shkëputura nga gjiri u rrit me 5 mg/kg izoflavone soje 39%, – 6,86%, 6 47%.Kjo hap një rrugë të re për mbarështimin e derrave.

Aglikon izoflavone soje
Izoflavonet e sojës në ushqimin e sojës dhe të sojës kryesisht ekzistojnë në formën e glikozidit, i cili nuk absorbohet lehtë nga trupi i njeriut.Krahasuar me izoflavonet e glukozideve, izoflavonet e lira të sojës kanë aktivitet më të lartë sepse ato mund të përthithen drejtpërdrejt nga trupi i njeriut.Deri më tani, nga soja janë izoluar 9 izoflavone dhe tre glukozide përkatëse (dmth. izoflavone të lira, të njohura edhe si glukozide).

Isoflavonet janë një lloj metabolitësh dytësorë të formuar në rritjen e sojës, kryesisht në embrion dhe miellin e sojës të farave të sojës.Izoflavonet përfshijnë daidzeinën, glikozidin e sojës, genisteinën, genisteinën, daidzeinën dhe sojën.Izoflavonet natyrale janë kryesisht në formën e β-glukozidit, i cili mund të hidrolizohet në izoflavone të lira nën veprimin e izoflavoneve të ndryshme glukozidaza.7, Daidzein (daidzein, i njohur gjithashtu si daidzein) është një nga substancat kryesore bioaktive në izoflavonet e sojës.Dihet se ka shumë funksione fiziologjike në trupin e njeriut.Thithja e Daidzein në trupin e njeriut kryesisht vjen nga dy mënyra: glikozidet liposolubile mund të përthithen drejtpërdrejt nga zorra e hollë;Glikozidet në formë glikozide nuk mund të kalojnë nëpër murin e zorrës së hollë, por ato nuk mund të përthithen përmes murit të zorrës së hollë. Hidrolizohet nga glukozidaza në zorrën e trashë për të gjeneruar glikozide dhe përthithet nga zorra.Rezultatet e eksperimenteve njerëzore treguan se izoflavonet e sojës absorboheshin kryesisht në zorrë dhe shkalla e përthithjes ishte 10-40%.Izoflavonet e sojës përthitheshin nga mikrovilet, dhe një pjesë e vogël u sekretua në zgavrën e zorrëve me biliare dhe mori pjesë në qarkullimin e mëlçisë dhe biliare.Shumica e tyre u degraduan dhe metabolizoheshin nga mikroorganizmat në zorrë nga liza heterociklike, dhe produktet mund të përthitheshin në gjak.Izoflavonet e metabolizuara ekskretohen përmes urinës.
Izoflavonet e sojës kryesisht ekzistojnë në formën e glukozideve, ndërsa përthithja dhe metabolizmi i izoflavoneve të sojës në trupin e njeriut kryhet në formën e izoflavoneve të lira të sojës.Prandaj, izoflavonet e lira kanë gjithashtu emrin e "izoflavoneve aktive të sojës".
Izoflavone soje të tretshme në ujë 10%


Koha e postimit: Prill-02-2021